O nosso património

Igreja de Notre-Dame de l'Assomption
Construída no século XVII a partir de um edifício românico anterior (Notre-Dame du Ranc) e das muralhas do castelo, tem uma nave única prolongada por uma abside de três lados. A torre sineira é derivada de uma das torres de vigia das muralhas. Dois querubins encontram-se de cada lado da arquivolta, um deles segurando um filactério.
No interior, a nave tem uma abóbada semicircular e a capela-mor tem uma abóbada cruzada. A decoração interior pintada data provavelmente do século XIX. A abside é decorada com caixotões trompe-l'œil em monocromo azul-acinzentado; o arco triunfal é decorado com instrumentos musicais; e a abóbada da nave apresenta medalhões representando santos.

Capela de São Brás
Esta capela funerária românica, com o seu telhado de ardósia, é dedicada a São Brás, padroeiro dos tecelões.
Este edifício do século XIII tem paredes com 1,25 m de largura, uma abside semicircular mais baixa do que a nave, uma fachada rústica prolongada por uma torre sineira com duas arcadas e um telhado de lajes de calcário.
O interior é também extremamente simples, com uma abóbada de berço quebrado que não tem nada que a separe das paredes nuas que a prolongam. Uma série de aberturas estão dispostas na abóbada, servindo, dependendo da interpretação, como recipientes acústicos para melhorar o som do espaço ou como drenos para evitar a humidade.
Sabemos que a capela de Saint-Blaise era o local de enterro dos Senhores de Gras.

O castrum - fortificação de Gras
Conhecida desde há muito como "cidade muralhada", esta vila fortificada abria-se para o exterior através de duas portas: a Pla Monta, a oeste, e a Porte de Rome, a norte. Este último acesso era reforçado por altas muralhas e uma torre de vigia ("Grande Tour"), perfurada com arquitraves, para vigiar os arredores.
Hoje em dia, resta apenas a muralha do lado norte, composta por escombros calcários de pequena a média dimensão, bem esquadriados, e a Torre Grande, que se tornou a torre sineira da igreja. Vários edifícios contíguos às muralhas remanescentes sugerem a presença de uma torre de menagem retangular.

Igreja de São Vicente
Igreja orientada em forma de cruz latina, com falso transepto, nave curta de dois tramos com abóbadas de berço e pequeno transepto.
A cabeceira é constituída por uma abside axial e duas absides orientadas, uma das quais está escondida pela sacristia.
Duas capelas laterais abrem-se para a nave e para os braços do transepto; pequena torre sineira com uma única arcada.
A fundação da igreja de São Vicente de Gras, mencionada na "charta vetus", é portanto anterior ao século X.
A igreja atual é essencialmente românica. O seu estilo, semelhante ao da igreja vizinha de Larnas, pode ser datado do século XII.
A sacristia e as duas capelas laterais foram acrescentadas no século XIX.

Les Clapas
São numerosos os vestígios da antiga atividade humana no planalto, nomeadamente os alinhamentos de muros baixos de pedra seca que se estendem por dezenas de quilómetros, as numerosas "clapas" (amontoados de pedra) cuidadosamente dispostas, resultado de uma recolha e pavimentação intensivas, e as cabanas que serviam de abrigo temporário aos pastores. Devido à falta de material arqueológico, é difícil precisar a idade das primeiras clareiras.
Cabanas e corta-ventos
As cabanas, também chamadas "capitelles" no Gard ou "bories" no Drôme e no Vaucluse, serviam de abrigo temporário aos pastores durante as tempestades repentinas ou quando o vento norte soprava no planalto. Esta arquitetura de necessidade pode ser encontrada em todo o sul de França e noutros países mediterrânicos. Os "corta-ventos" de pedra seca, mais modestos, são muito diversos na sua construção. Foram registados 126 no planalto. A maior parte deles está virada para o vento norte, o famoso vento Mistral que atravessa o planalto.
As torres de cone truncado
Com os seus terraços no topo, estas torres serviam para vigiar os rebanhos e afugentar os lobos. A sua altura nunca ultrapassa os 4 metros. São também utilizadas como corta-ventos quando a brisa varre o planalto, como pontos de encontro para reuniões sociais, como esconderijos para caçadores e até como postos de observação para os guardas florestais que procuram caçadores furtivos.
Muros de pedra seca
Estes muros, bem modelados, delimitavam as parcelas de terreno. Coroados com telhados de ardósia dispostos em espinha, serviam para proteger certas culturas do apetite voraz das cabras, que não conseguiam transpor este obstáculo de pedra.

Os lavadouros
Antes do advento da água da torneira, vários lavadouros de Gras eram regularmente utilizados pelas mulheres para se lavarem. Alguns foram restaurados: o de Gras, na estrada para Lafare, o de Gerles, perto de Reynouards, e o de Mas de Gras, entre a destilaria.